茄子豚バラ巻き 出汁あんかけの画像

Description

茄子はトロトロで、シャキっとしたインゲンの入ったさっぱり鰹出汁あんと良く合う夏野菜の一品!

材料 (2人分)

1本
は個
塩胡椒
適量
6枚
適量
醤油
小さじ半分
適量
鰹出汁
120ミリ

作り方

  1. 1

    写真

    切った茄子を塩胡椒で炒め、途中で獅子唐も加え炒める。

  2. 2

    写真

    油を切っておく。

  3. 3

    写真

    豚バラで茄子を巻いて炒める。

  4. 4

    写真

    鍋に鰹出汁、細かく切ったインゲンを入れ温めて醤油、片栗粉でとろみをつけてあんにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏野菜を使って
レシピID : 7577083 公開日 : 23/07/13 更新日 : 23/07/13

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