たつりえのコーン茶碗蒸し

出汁をつくり、塩を入れて冷ます。（顆粒だしの場合は出汁と塩を少量のお湯で溶いて冷ます）

冷めた出汁と割ほぐした卵を混ぜて、よく混ぜる。
滑らかにする為漉しながら容器に静かに注ぐ。
好きなだけコーンを入れる。

蓋に布巾をつけて、雫が落ちないようにして、中火で1分→弱火で9分→中弱火で1-2分蒸して出来上がり！