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スパゲティ・超海苔＆しらす

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Description

たっぷり海苔を使った和風スパゲティ・しらすがけ☆

材料 （一人前）

スパゲティ
100g
焼き海苔（味付け海苔や市販の刻み海苔でもOK）
細かく刻んで小鉢1杯ほど
しらす
ひとつかみ
タマネギ
1/2個
細ネギ
1本
ニンニク
1粒
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
胡麻油
ひとまわし
醤油
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
料理酒（普通の日本酒でも可）
ひとまわし
塩
少々
コショウ
少々
一味唐辛子
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1

    タマネギはみじん切りに。細ネギ、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。

  2. 2

    焼き海苔をハサミなどで細かく刻み、醤油、みりん、料理酒（普通の日本酒でも可）、コショウ、一味、山椒とよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

  4. 4

    フライパンにタマネギも投入。軽く塩コショウして飴色になるまで炒める。

  5. 5

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  6. 6

    フライパンにスパゲティも投入。②の海苔ソース、胡麻油も加え、よく絡めながら軽く炒める。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り、上にしらすと細ネギを乗せれば出来上がり☆

コツ・ポイント

焼き海苔は味付け海苔や市販の刻み海苔でもOK。
料理酒は普通の日本酒でも可。

このレシピの生い立ち

お手軽パスタ☆
とある海苔メーカーのプロジェクトで海苔をいただいたので、これをたっぷり使ったソースの和風スパゲティを作ってみました！
さらにしらすと細ネギもトッピング。
作り立ての海苔の佃煮のような感じなのでとってもBuono! ですよ☆
レシピID : 7578303 公開日 : 23/07/14 更新日 : 23/07/14

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平中なごん
スパゲティ・超海苔＆しらす
by 平中なごん