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ホタテの漬け丼

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Description

ホタテをタレに漬け込むだけの簡単レシピ♪ごはんが進む美味しい味付けです！

材料

ごはん
100g〜150g
ホタテ貝柱
4個
★醤油
小さじ2
★豆板醤
小さじ1/2
★みりん
小さじ1
★ごま油
小さじ1
卵黄
1個
ねぎ(小口切り)
適量
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ホタテ貝柱は半分にスライスしておく。

  2. 2

    写真

    ★の調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    ビニール袋に混ぜ合わせた調味料とホタテを入れる。

  4. 4

    写真

    軽く揉み込んで冷蔵庫で1時間程漬けておく。

  5. 5

    写真

    ごはんの上にホタテを並べて盛り付ける。

  6. 6

    写真

    中央に卵黄とお好みでネギと炒りごまを乗せれば完成。

コツ・ポイント

ホタテは薄くスライスすることで食べやすく、さらに味が染み込みやすくなりますよ♪漬け込む時間はお好みで変えてもOK！濃い味が好きな方は一晩漬けて下さい。

このレシピの生い立ち

ふるさと納税の返礼品でホタテがたくさんあったので作りました。
レシピID : 7579481 公開日 : 23/07/16 更新日 : 23/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月3日
写真
ＭＩＬＵ
簡単でおいしかったです。素敵なレシピありがとうございます。
#ホタテプリプリ
2024年2月12日
初れぽ
写真
にゃふてん
一晩漬け込み。ホタテがねっとりピリ辛で、丼にして食べたいお味！とても美味しかったです(^^)
#ふるさと納税ホタテ
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イチカツ
ホタテの漬け丼
by イチカツ