あと一品！茄子のうまピリ小鉢

薄くスライスした茄子を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして3分レンチンする。
しんなりするまで、追加加熱する。

茄子を氷水にとり、水気を絞っておく。

ボウルに味ぽんうまピリと辛子を一緒に溶いて、茄子と合わせる。白胡麻を振り、食べる直前まで冷蔵庫で冷たく冷やしておく。