ヴィパヴァのヨタ（シチュー）

① 豆を一晩、水に浸す
※今回は、すぐに食べられるミックスビーンズを使用

② じゃがいもは、皮を剥き、一口大に切り、水を入れた鍋で柔らかくなるまで茹でる。

別の鍋にザワークラウトと豆を入れ、柔らかくなるまで煮る。

鍋にラードを入れて溶かす。

ラードが溶けたら、つぶしたにんにくと小麦粉を入れて炒める。

ラード、小麦粉の色が変わってきたら、④のお鍋に入れる。