ダッチオーブン　かぼちゃのパウンドケーキ

ダッチオーブンの中に2ｃｍの底あげをして、網を置き、蓋をして、豆炭を上18個、下18個のせ、中火（180℃）に予熱する。

ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を3回くらいに分けて加え、混ぜる。

卵をときほぐし、2に少しずつ加えながら混ぜる。

4の粉っぽさが少し残るくらいで、かぼちゃのペーストを加えて、切り混ぜる。

小口切りにしたかぼちゃを加えてまぜあわせる。

型に流し込んで平らにならして、ダッチオーブンに入れます。

焼きあがったら取り出し、型からはずして、底網の上で冷ます。翌日の方がしっとりしておいしいです。