春を感じる♪うどのきんぴら

皮を厚めにむいて皮をきんぴらに使います♪

（穂先は天ぷらにして、中身は酢味噌で和えたりして下さい☆）

うどは切ったら、水にさらしておく。

きんぴら用は千切りにカット。

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、うどを炒める。

しんなりしてきたら●のみりんから順に入れて炒め合わせる。