キラキラ眩しいアボカドスクランブルエッグ
作り方
コツ・ポイント
・アボカドはペティナイフで切れ目を入れ、スプーンでくり抜くと手が汚れないしきれいに切れる
・中華鍋か鉄フライパンかで温め方が変わる
・卵に塩を入れて火入れすると香りが良くなる
・加熱しすぎず、余熱で火入れする
・中華鍋か鉄フライパンかで温め方が変わる
・卵に塩を入れて火入れすると香りが良くなる
・加熱しすぎず、余熱で火入れする
このレシピの生い立ち
見切り品のアボカド3個を使い切りたくて作りました。
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