山芋のソース焼きステーキ

山芋はタワシなどでヒゲと泥を取り除き、皮ごと縦半分にして7ミリ〜1センチ前後に半月切り。

フライパンにごま油を入れ、中火で加熱。山芋を並べ両面こんがり焼く。

火を弱めニンニクと
トンカツソースを入れ、フライパンを振りながら全体にからめる。