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ポークビーンズ

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Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 （2人分）

豚こま切り
60g
たまねぎ
1/4コ
洋にんじん
1/3本
 
にんにく
1かけ
油
小さじ2
 
■ 〈A〉
CO・OP 大豆ドライパック（パウチ）
1パック（60g）
CO・OP イタリア産完熟カットトマト缶
1/2缶
水
1/2カップ
チキンコンソメ（くだく）
1/2コ
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/6
こしょう
少々
 
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は1.5cm角、たまねぎ・にんじんは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油・にんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出たら、豚肉・たまねぎ・にんじんを順に炒める。

  3. 3

    〈A〉を加え、煮立ったらふたをして、弱火で約7分、にんじんが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、ちぎったパセリを散らす。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

豚肉と大豆をトマト味で煮込んだ料理です。大豆ドライパックは、常温で保管ができ、下ごしらえしなくてもそのまま使えます。味がついていないので幅広い料理に活用できます。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 7581124 公開日 : 23/07/25 更新日 : 23/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月2日
初れぽ
写真
まんぷくかあちゃん
野菜もタンパク質もたくさん摂れて栄養満点ですね！ご飯にもパンにも良く合い美味しいです‼︎野菜室の半端な野菜も活用でき良いですね！
#具沢山 #トマト #野菜室
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