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中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み

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Description

豆鼓独特のコクのある味が好きな人にはたまらない一品です。手羽中は骨付きで旨味もあり、食べやすくておすすめ。

材料

手羽中
150g（7~8本）
◯水
1カップ
◯鶏ガラスープ顆粒
小さじ1/2
◯豆豉
小さじ1（12粒くらい）
◯オイスターソース
小さじ2
◯砂糖
小さじ1
◯にんにくチューブ
3センチ

作り方

  1. 1

    写真

    豆鼓は粗みじんにする。

  2. 2

    フライパンに手羽中を入れてコールドスタート。

  3. 3

    写真

    ※皮目からいれるので、油は不要です。

  4. 4

    写真

    程よい焼き目がついたら、
    ◯を入れる。

  5. 5

    写真

    強めの中火で8〜10分煮込む。
    それだけー！

  6. 6

    写真

    こんな風に煮つまります。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり。

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

〇を最初に味見すると少し薄いかもしれませんが、煮詰めるとしっかり味になります。

この調味料の分量でこのお肉の二倍量できるかと思います。

このレシピの生い立ち

豆鼓大好きで。
レシピID : 7581292 公開日 : 23/11/01 更新日 : 23/11/01

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中華気分満喫♪手羽中の豆豉煮込み
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