[保育園幼児食]農村サラダ
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たかさご保育園
作り方
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1
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トマトは湯むきします。浅く十字に切込みをいれて、沸騰したお湯に15〜20秒程つけ、皮がめくれてきたら、冷水につけます。
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2
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トマトのヘタを取り除き、1cmの角切りにします。
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3
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きゅうりはトマトより少し小さめの角切りにし、塩をひとつまみ(分量外)ふり、水気が出たら絞っておきます。
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4
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豆腐も1cmの角切りにしてから、ザルに入れて水をきります。
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5
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チーズも1cmの角切りにします。
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6
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コーンはザルに開けて、水をきります。(水切り不要の物はこの工程は省いて下さい)
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7
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★を全て合わせてドレッシングを作ります。
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8
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2〜6の材料を混ぜ合わせます。
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9
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8に7のドレッシングを混ぜて完成です。一度に混ぜると味が濃い場合があるので、少しずつ混ぜながら様子をみて下さい。
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コツ・ポイント
トマトを湯むきする事で、口当たりが良くなるので、食べやすくなります♪
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさん食べられるメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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