レンジ10分夕食昼飯★バターチキンカレー

Name: レンジ10分夕食昼飯★バターチキンカレー
Ingredients: 鶏モモ肉 1枚（250g）; ヨーグルト 200g; 玉ねぎ 1/4個（100g）; カレーパウダー 大さじ1.5; 鷹の爪（種は抜く） 1本; ニンニク、生姜（すりおろす） 各小さじ2; トマト缶 200g; シャンタン 小さじ1; バター 20g〜; 岩塩、黒胡椒 適量; クミン（あれば） ひとつまみ; ソース 小さじ1

Description

暑くなると、スパイシーなチキンカレーばかり作ってます♪ランチに夕食、習い事に火を使わない、レンジに入れるだけ♡簡単過ぎ!

外交官夫人のレシピ

材料

鶏モモ肉

1枚（250g）

ヨーグルト

200g

玉ねぎ

1/4個（100g）

カレーパウダー

大さじ1.5

鷹の爪（種は抜く）

1本

ニンニク、生姜（すりおろす）

各小さじ2

トマト缶

200g

シャンタン

小さじ1

バター

20g〜

岩塩、黒胡椒

適量

クミン（あれば）

ひとつまみ

ソース

小さじ1

作り方

1

鶏もも肉をハサミでカット

ポリ袋に鶏もも肉とヨーグルトを入れ揉み込んでおく
2

その間に、玉ねぎをみじん切り
3

耐熱容器に玉ねぎみじん切り、カレーパウダー、鷹の爪、ニンニク、生姜焼を入れる
混ぜ合わせる
4

トマト缶、シャンタン、バターを入れ、混ぜ合わせる
5

ポリ袋の鶏もも肉とヨーグルトを全て加えて、クミン、岩塩、黒胡椒を振り混ぜ合わせる
ラップをふんわりし、レンジ600w5分
6

ラップを剥がし、かき混ぜる
再度、ラップして、レンジ600wレンジ5分

ソースを隠し味に入れます
7

コーヒーフレッシュをかけてみました。マイルドになりますが、省略可です
8

#クックパッドアンバサダー2023
夫の大好物チキンカレー
炭酸水と合う!
キッチンが暑くならないから、イライラしない♪
9

米粉で作ったチーズナンが合います♪
10

また作ってしまったー♡今日は出来上がった後に、豆乳100ccくらい加えてマイルドにしました♪23/7/22

コツ・ポイント

ニンニク、生姜はチューブもOKですが、生をすりおろす方が、より本格的で味わいが深いのでオススメ
クミンは省略可
ヨーグルトは鶏もも肉を漬けておく時間が長い程美味しくなりますが、5分くらいでも構わないです
カレーパウダーはインディアン食品です

このレシピの生い立ち

夏に、ハッシュドビーフやハヤシライスもレンジで作っていたので、カレーも作れると思い挑戦したのがきっかけ。
チキンカレーが作れたらいいなと思い、余っていたヨーグルトや冷凍チキンがあったので、ダメもとで作ったら美味しくて、ずっと作り続けています

レシピID : 7582343 公開日 : 23/07/20 更新日 : 23/07/23

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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