簡単！薄衣のサクッカリッ天ぷら
Description
母リクエスト！ちくわの天ぷらが食べたーいというので。
サクサクカリカリ薄衣の天ぷらです。
サクサクカリカリ薄衣の天ぷらです。
sorairo881
作り方
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1
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ちくわを食べやすい大きさにカット
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2
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油を温めます
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3
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油が温まったら、片栗粉、米粉、水をよく混ぜます。サラサラしてます。
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4
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ちくわに米粉を薄らつけます
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5
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天ぷら液にサッとちくわをくぐらし、油で衣が固まるまで揚げます。数十秒です。
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6
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かなりの薄衣ですが、箸でたたくとカツカツといい音がしますよ。
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コツ・ポイント
天ぷら液は、ギリギリにつくる。
天ぷら液は、よく混ぜる。
材料に米粉をうっすらつけて、液がつきやすくする。
天ぷら液は、よく混ぜる。
材料に米粉をうっすらつけて、液がつきやすくする。
このレシピの生い立ち
母リクエスト！サクカリッの天ぷらが食べたいと言われて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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