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簡単激旨★大分とり天！

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Description

カリッ！サクッ！ジュワッと♪美味しさが口いっぱいに広がる〜(о´∀`о)
天ぷら粉使用だからとっても簡単です。

材料 （3人分）

鶏肉（今回はもも肉）
約300g
生姜
1片分
ニンニク
1片分
★醤油
小さじ2
★酒
小さじ2
★砂糖
ひとつまみ
★塩
少々
★コショウ
少々
★レモン汁（無くても可）
小さじ1
天ぷら粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに生姜とニンニクをすりおろす。

  2. 2

    写真

    鶏肉をやや長めに削ぎ切りにして、①のボウルに入れていく。
    （キッチン鋏で切りながらなら、まな板が汚れず◎）

  3. 3

    写真

    ★の調味料を加えて軽く混ぜて合わせ、10分以上冷蔵庫で寝かせておく。

  4. 4

    写真

    市販の天ぷら粉の作り方の表示にあわせて、天ぷら液をつくり、液にくぐらせて、170℃に熱した油でカラリと揚げる。

コツ・ポイント

必ず170℃〜180℃の温度で揚げて下さい。
温度が低いと、ベチャリとした仕上がりになり美味しくないので。

レモンは通常は入れないようですが、入れると肉が柔らかくなり、さっぱりとした風味がついて美味しいです。

胸肉でも美味しく出来ます♪

このレシピの生い立ち

大分出身のご近所さんに教えてもらった、一般の家庭のレシピだそうです。目分量で教えていただいたので、分量だけ簡単に覚えやすく美味しく出来るように調整しました。
レシピID : 7582822 公開日 : 23/07/21 更新日 : 23/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月21日
初れぽ
写真
けいてぇい
簡単にとり天丼、そのままでも天丼用のタレをかけても美味しかった。
#ボリューム満点 #子供喜ぶ

つくレポありがとうございます！ こちらの写真の方が、すごく美味しそうです(о´∀`о) 丼にするの、真似させていただきま〜す！

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Mamanoaji☆
簡単激旨★大分とり天！
by Mamanoaji☆