蛇腹きゅうりピリ辛漬け♪夏ばて予防に簡単
作り方
コツ・ポイント
五香粉は、中国を代表するミックススパイス。山椒(花椒)、クローブ、シナモンの3種類に、スターアニス、フェンネル、陳皮のうちから2種を加え、合計5種類のスパイスがミックスされています。
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
山椒
性味:辛・温・小毒
帰経:脾・胃・腎・肺
効能:温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症:脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進