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ピーマン肉詰め

ピーマン肉詰めの画像

Description

ピーマンを多めにもらったので、肉詰めにして冷凍して小まめに食べようと、たっぷり作りました

材料

ピーマン
10〜15個
ピーマンみじん切り
端っこの分
○玉ねぎみじん切り
1個
○塩
1/2小さじ
○パン粉
一握り
○牛乳
2大さじ
ひき肉
500g
香辛料塩胡椒
適量
卵
1個
オイスターソース
大さじ1
■ 油
 

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンの芯をとり横に丸く2〜3cmに切り、軽く粉を振っておく。使えない端っこはみじん切りして具に入れる。

  2. 2

    写真

    みじん切り玉ねぎに塩、パン粉牛乳を混ぜ、刻んだピーマン、ひき肉に香辛料、調味料卵を割り入れ、先に肉から練り込み全部混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンに軽く油をひき、肉を詰めたピーマンを並べてから火をつける。2〜3分ずつ焦げ目がつくように両面焼く

  4. 4

    写真

    オーブンを170度に余熱にする。焼き目をつけたピーマンをシートを敷いた天板に並べ15分焼く

  5. 5

    写真

    ピーマンを半分切りも用意

コツ・ポイント

ピーマンを丸く切って詰めると弁当にも利用できると思いました。きっちり詰めるといいです。

このレシピの生い立ち

子供の弁当が必要な頃によくつくりました。その頃はオーブンなかったので煮込みにしましたが、今回オーブンでしたら美味しかったです。
レシピID : 7583603 公開日 : 23/07/22 更新日 : 23/07/25

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ピーマン肉詰め
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