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豚バラきゅうり

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Description

夏にさっぱり美味しい！

材料 （3人分）

きゅうり
2本
豚バラ肉（薄切り）
8枚
油
大さじ1
塩
ひとつまみ強
七味
適宜
■ タレ（合わせておく）
☆しょうゆ
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦に4等分、さらにそれを2等分にする。他のきゅうりも同じように切っておく。

  2. 2

    豚バラ肉も半分に切っておく

  3. 3

    きゅうりに豚バラ肉を巻きつけていく

  4. 4

    フライパンに油を熱したら、巻き終わりを下にしてひとつまみの塩を振りかけたら、強めの中火で両面を焼く


  5. 5

    肉に焦げ目がついてきたら、合わせておいた☆の調味料を回しかけて、強火で軽く煮詰める

  6. 6

    写真

    皿に盛り、タレを回しかけたら七味を振っていただく

コツ・ポイント

きゅうりから水が出ないように、焼きはじめに塩を振るのを忘れずに！
豚バラ肉なので、カリッとするくらい焼くと香ばしくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中にあるもので何かできないかと。
きゅうり入りの生姜焼きの応用から生まれました。
アスパラより食べやすくて美味しいかもしれません（笑）
レシピID : 7583979 公開日 : 23/07/22 更新日 : 23/07/22

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豚バラきゅうり
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