ストロベリーチーズケーキアイスの画像

Description

濃厚甘酸っぱいチーズケーキ風のアイスクリームです(*´˘`*)♡
材料も少なくお手軽に作れますよ♩

材料 (2~3人分)

砂糖
50g
1個
大さじ1
パイ菓子
トッピング

作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜます。

  2. 2

    生クリームと砂糖25g(半量)入れ、泡立て器で8分立てくらいまで泡立てます。

  3. 3

    別のボウルに卵黄と水、残りの砂糖を加えて、湯煎にかけながら泡立てます。白っぽくなってとろみがつけばOKです。

  4. 4

    ①に②を加えて混ぜます。
    泡をつぶさないよう、底からすくうようにゴムべらで混ぜます。

  5. 5

    容器にいれてトッピングをしたら、ラップをして冷凍庫で凍らせれば完成です。

  6. 6

    写真

    今回使用したクリームチーズはこちら!
    なめらかタイプで常温に戻す手間なく使用できるのでお菓子作りに最適です♪

コツ・ポイント

アイスクリームは冷蔵庫の匂いがつきやすいので、凍らせる際のラップはできるだけ密着させてくださいね。

このレシピの生い立ち

濃厚クリームチーズのアイスに甘酸っぱいいちごジャムとパイ菓子をトッピングしてチーズケーキのような贅沢アイスにしてみました。
見た目にもかわいい手作りアイスクリームです♡
ぜひ作ってみてね!
レシピID : 7585154 公開日 : 23/07/24 更新日 : 23/07/24

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