冷凍タコのカルパッチョの画像

Description

薄切り冷凍タコのカルパッチョ、簡単で暑い夏にオススメです。

材料 (3~4人分)

1房
1個
薄切り冷凍タコ
10切れ
千切りシソ
適量
ドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    写真

    水菜を洗い、3センチ幅に切ります。水切り後お皿に広げるように、盛り付けます。

  2. 2

    写真

    トマトを1センチ幅位に切り1に盛り付けます。

  3. 3

    写真

    タコは、解凍せずに薄く切ります。

  4. 4

    写真

    2に盛り付けます。

  5. 5

    写真

    千切りしたシソを広げるようにかけたら出来上がりです。お好みのドレッシングで頂いて下さい。

コツ・ポイント

冷凍タコのまま薄切りすると、薄切りし易いです。水菜、トマトを冷やして、
食べる直前に切って、冷凍タコを盛り付けて下さい。タコが冷たいまま頂けます。

このレシピの生い立ち

夏になると、サッパリタコのカルパッチョが食べたくなります。漁師さんから頂いたタコを茹で、足を1本づつ冷凍していたので薄切りして使用しました。(以前、札幌で研修があって食べたのを思い出し毎年作っています。)青シソも自宅菜園で収穫しました。
レシピID : 7585594 公開日 : 23/07/25 更新日 : 23/07/25

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