オクラ長芋もずく酢♪慢性せきに簡単薬膳

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Description

もずく(鹹・寒)・長芋(甘・平)は相性の良い組み合わせ♪2つあわせて、慢性の咳・喘息・疲れやすいにおすすめ♪

材料

4本
100g
50g
生姜千切り
8g
大さじ3
てんさい糖(砂糖)
大さじ1杯半
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 1

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    材料をそろえる

  2. 2

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    オクラ熱湯で茹でて、水気を切る

  3. 3

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    もずくを3cm幅に切って、熱湯でサッと茹でて、水気を切る

  4. 4

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    おくらは、斜めに切って、長芋は、皮をむいて、千切りする

  5. 5

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    ボウルに水気を切ったもずく・オクラ・長芋・生姜千切りを入れて

  6. 6

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    酢・てんさい糖・しょうゆ・塩であえて

  7. 7

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    出来上がり!

コツ・ポイント

オクラ(とろろあおい)
性味:涼・辛・苦
帰経:肺・肝・胃
効能:健胃消食・潤腸通便

オクラは、アフリカ北東部原産で、エジプト・小アジアで古くから栽培され、18世紀にアメリカに伝わった後、幕末に日本に伝来した。

倍量でつくりました。

このレシピの生い立ち

もずく
性味:鹹・寒・無毒
帰経:肝・胃・腎
効能:軟堅散結・燥湿化痰
適応症:咽頭炎・気管支炎
山芋
性味:甘・平
帰経:脾・肺・腎
効能:益気養陰、補肺脾腎
適応症:慢性咳嗽、遺精
レシピID : 7587006 公開日 : 23/08/14 更新日 : 23/08/18

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