青汁レモンレアチーズケーキの画像

Description

砂糖の代わりに甘酒を使いました♪
体に優しいヘルシーデザートです。

材料 (2人分)

大さじ2
恵みの麹青汁
2包
100g
1/2個分
レモン汁
1/2個分

作り方

  1. 1

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    〈下準備〉
    ボウルに水を入れ粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、15分位おいてふやかす。

  2. 2

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    〈下準備〉
    バットクッキングシートで作った型を敷き詰めておく。

  3. 3

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    ボウルにクリームチーズ、恵みの麹青汁を入れて滑らかになるまで混ぜ、甘酒、ヨーグルトの順に加え滑らかになるまでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    レモンの皮、レモン汁を加えて混ぜ、レンジで溶かした(500W-20秒)ゼラチンも加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

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    型に流し入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。

コツ・ポイント

甘酒の粒々が気になる方は、ミキサーで滑らかにしてから加えます。ゼラチン以外の材料をミキサーにかけて、最後にゼラチンを加えて混ぜ合わせてもより簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。
レシピID : 7587085 公開日 : 23/07/27 更新日 : 23/07/27

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