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豚肉とイタリアントマトのガーリック炒め

豚肉とイタリアントマトのガーリック炒めの画像

Description

果肉がしっかりして加熱に強いイタリアントマト。加熱によって引き立つ旨味がおいしさの秘訣です。

材料 （2人分）

豚こま切れ肉
150g
イタリアントマト（中玉）
3個
ニンニク
1片
麺つゆ（4倍濃縮）
小さじ2

作り方

  1. 1

    【下準備】
    イタリアントマトは1㎝程度に輪切りにする。
    ニンニクはスライスする。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにサラダ油（分量外）を適量ひき、ニンニクを炒める。

  3. 3

    写真

    豚こま切れ肉を炒める。

  4. 4

    写真

    豚こま切れ肉の6～7割方色が変わったらイタリアントマトを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    豚こま切れ肉の色がすべて変わったら麺つゆを加え全体を混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    器に盛って出来上がり。（彩にクレススプラウトを飾っています。）

コツ・ポイント

調理用イタリアントマト以外のトマトでは水分が多く、うまくいかないことがあります。

このレシピの生い立ち

加熱に向く品種のトマトを簡単調理でおいしく楽しんでいただきたくて。
レシピID : 7587104 公開日 : 23/07/27 更新日 : 23/07/27

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豚肉とイタリアントマトのガーリック炒め
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