豚つけ汁そば
Omitake111
作り方
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1
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ネギを輪切りにしておく
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2
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【漬け汁】
鍋にごま油を少量垂らし微塵切りにしたニンニクを炒める。ニンニクに火が通ったら豚肉を炒める。
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3
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豚肉に火が通ったらめんつゆ＋水をいれる。
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4
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2〜3分煮たら生姜チューブを2〜3㎝入れてネギと白胡麻を入れて最後にごま油を少量垂らす。
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5
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【蕎麦】
蕎麦を時間通りに茹でて水で〆る。お皿に蕎麦、白胡麻、ネギ、刻み海苔を盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
最後にごま油を垂らすことで風味が際立ちます♪
このレシピの生い立ち
ファミレスのメニューで見た豚つけ汁そばが美味しそうで自宅で再現してみました♪
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Omitake111
