とろ〜り茄子&水切りヨーグルト★韓国旨辛

Name: とろ〜り茄子&水切りヨーグルト★韓国旨辛
Ingredients: 茄子 1本; ゴマ油 大さじ1; ※コチュジャン 小さじ1; ※ヨーグルト（水切り） 大さじ1; ※ニンニクチューブ 1センチ; 粉チーズ 好きなだけ; バジル 好きなだけ

Description

とろんとした茄子は美味しいですね♡ただ、油をたくさん吸うのが心配。レンジだから少量の油だけ！ヨーグルト入りでヘルシー◎

外交官夫人のレシピ

材料

茄子

1本

ゴマ油

大さじ1

※コチュジャン

小さじ1

※ヨーグルト（水切り）

大さじ1

※ニンニクチューブ

1センチ

粉チーズ

好きなだけ

バジル

好きなだけ

作り方

1

ヨーグルトを水切りしておく。
半日くらい、多めに作っておくと、色々料理に使え便利
2

※を合わせておく
3

茄子は薄い輪切り
、ゴマ油をかけ、ラップして、レンジ600w2分半
4

ラップを剝がす時ヤケドに気をつけて。
茄子がとろとろになりました。
5

※と合わせて出来上がり♡
6

生バジルをのせました♪

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ピリ辛な副菜が作りたくて、茄子で手軽にと考えていました。
メインが高カロリーなので、茄子をヘルシーに調理しようと思いました。レンジで炒め時間を短縮、ヨーグルトを使って健康的に。ただ、辛味が欲しかったので、コチュジャンで味付けしました。

レシピID : 7588050 公開日 : 23/08/08 更新日 : 23/08/08

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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東京都出身
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