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長ネギやオクラ、海苔などお好みの薬味を刻んでおきます。大根と山わさびをおろし金でおろします。
茹でて冷やした素麺を器に盛り、大根おろし、鮭フレーク、山わさび、お好みの薬味をのせ、お好みの麺つゆをぶっかけたら完成!