❀アメリカンなお花のチーズクッキー❀

❀アメリカンなお花のチーズクッキー❀
アメリカのお菓子を真似して、カラフルなお花の形のクッキーを焼きました♪クリームチーズ入りでしっとりした仕上がりです。

材料 (約12個分)

クリームチーズ
1/4箱(50g)
バター
1/4箱(50g)
砂糖
1/2カップ(100ml)
1/2個
小麦粉
1カップ強(200ml強)
粒状のコーティングチョコ
約12個

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(①~③の写真は2倍量です)
ボウルにクリームチーズとバターをいれ、レンジで柔らかくし、砂糖と卵を加える。

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泡だて器で滑らかになるまで混ぜる(ハンドミキサー可) 。
小麦粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜる

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ひとかたまりにまとまったら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上休ませる。(バターとチーズが冷えて生地が扱いやすくなります)

4

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直径3cmを目安に12個前後のボール状に手早くまるめる。
手の熱で生地が柔らかくなるので5~10分冷凍庫で冷やす。

5

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キッチンバサミやナイフを使って、中心部をつなげたまま、6方向に深めに切込みを入れる。
ゆっくり開いて花の形にする。

6

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シートを敷いた天板に生地を並べる。
190度に予熱したオーブンで10~12分、縁が色づき始めるまで焼く。

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クッキーが熱いうちに、花の中心にチョコレートを乗せ軽く押さえる。
粗熱がとれたら、金網の上で完全に冷まして出来上がり♪

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今回使用したM&M'Sチョコレート。
マーブルチョコやカラーチョコスプレーでも同様にできます。

コツ・ポイント

☆成形中に生地がベタついたら、冷凍庫で5分ほど休ませてから再開してください。
☆クッキーの熱でチョコのコーティングを溶かし密着させるので、火傷に気をつけながら、必ず熱いうちにチョコを乗せてください。

このレシピの生い立ち

アメリカのお菓子はとてもカラフルです。着色料を使うのは大がかりなので、M&M'Sチョコレートを使って、手軽にカラフルなクッキーを焼いてみました。M&M'Sは他にもブラウニー、アイスクリームなどなど色んなお菓子にトッピングされています。
レシピID : 758880 公開日 : 09/03/21 更新日 : 09/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/31

First tsukurepo mark
写真

れぽ忘れて食べてしまうとこだった!汗 可愛い形ね♡サクサク美味❤

norikadesu2001

①番れぽどうもありがとう♥とっても綺麗に花が咲いているね❀