桃のワイン煮

桃以外の材料を鍋に入れて火にかけ、弱火〜中火で温めて、三温糖を溶かしておく。

桃を洗って皮をむき、適当な大きさに切って、1に入れる。

２を火にかけて、蓋はせずに、弱火で軽く煮込む。時間は、桃の硬さや熟れ具合で変わるので、少し柔らかくなるくらいまで…。

実はそのまま食べても、ヨーグルトなどに添えても美味しくいただけます。冷凍にして保存も可能です。

煮汁はシロップとして、炭酸などで割って美味しくいただけます。