昆布つゆで！ゴーヤチャンプル！
ユウカモメ
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切りスプーンでワタを取り、薄切りにしたら塩と砂糖で揉んで15分ほど置いてください。
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2
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舞茸は手でほぐして、ソーセージは斜め切りにしてください。
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3
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フライパンに油をひいて、ゴーヤ・舞茸・ソーセージを入れて炒めてください。
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4
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3に軽く焦げ目がつき火が通ったら、溶き卵を入れてください。
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5
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卵が固まったら☆の調味料を入れて、よく絡んだら完成です。
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は、熱湯で1分ほど茹でてください。
このレシピの生い立ち
家にあるものでゴーヤチャンプルを作りたかったからです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユウカモメ
