鶏肉とホホホの子の韓国風甘辛炒めの画像

Description

野菜がたっぷり摂れる韓国風炒めもの。甘辛の味付けが食欲アップ!甘辛ダレが絡んだホホホタケは絶品です!

材料 (2人分)

ホホホの子
1/2パック(70~80g)
1/2個
A:醤油
大さじ1杯半
A:コチュジャン
大さじ1
A:酒
大さじ1
A:みりん
大さじ1
A:砂糖
大さじ1/2
A:にんにくすりおろし
小さじ1
塩・胡椒
少々
大さじ1
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ホホホの子は3㎝角に切り、ピーマンとパプリカはヘタと種を取り、2.5㎝角に切る。

  2. 2

    写真

    鶏もも肉はひと口大に切り、塩・胡椒をふって、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を中火で熱し、鶏もも肉を片面5分ずつ焼く。

  4. 4

    写真

    ホホホの子、ピーマン、パプリカを入れて火が通るまで炒める。

  5. 5

    写真

    Aを入れ、全体にタレが絡むまで炒める。

コツ・ポイント

鶏肉はじっくり時間をかけ、焦げないように焼いてください。

このレシピの生い立ち

ホホホタケの根っこの部分“ホホホの子”を使ったレシピです♪ホホホタケとは違った食べ応えを感じられる一品です!

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レシピID : 7589604 公開日 : 23/07/31 更新日 : 23/07/31

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