お祝い☆定番ちらし寿司

お祝い☆定番ちらし寿司
お祝いの定番ちらし寿司。定番がなんだか嬉しい♡

材料

お米
4合
簡単混ぜご飯の具 レシピID:753396
1回分
レンコン
5cmくらい
大さじ2
青菜(今回は菜花)
1/2束
卵2個分
蒸しエビ
1パック
桜でんぶ・のり・白ゴマ
適宜
寿司酢
大さじ6
砂糖
大さじ4
小さじ1.5
昆布
3cmくらい 1枚

1

お米はといで、昆布をのせ、お寿司の水加減(通常の水加減の7割くらい)で炊く。

2

レンコンは半月に切り5分ほどゆでて酢につけておく。

3

混ぜご飯の具は水気をざるで切るか、完全に煮詰めて、寿司酢と合わせ、炊きあがった①と合わせる。

4

白ゴマと水気を切ったレンコンも③に合わせる。

5

海老・青菜・錦糸卵など好みに飾り付けて完成!

コツ・ポイント

錦糸卵は水溶き片栗粉を加えると切れずにきれいに焼けます。

このレシピの生い立ち

事あるごとに作って食べる定番ちらし。桜でんぶは母の好物のため入れてます。
レシピID : 759014 公開日 : 09/03/14 更新日 : 17/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/03/03

写真

ひな祭り気分を味わえました☆うっかりしてて緑がなかったなぁ~

stream70ta

緑なくても春らしくて美味しそう(*´∀`)レポThanks♪

12/03/13

First tsukurepo mark
写真

ちらし寿司美味しい❤華やかでとても喜ばれました☆

haruiroもも

とってもおいしそう( ´艸`)れぽアリガトです☆