干した赤紫蘇でつくる紫蘇ジュース

★今回使用する干し赤紫蘇は食品乾燥機「ドラミニ」で乾燥した自家製品を使用しています。
レシピID : 7587102

小鍋に水を入れて沸騰させたら干し赤紫蘇を入れます。

5分程煮出したら赤紫蘇を取り出します。
細かな葉や茎が混じる場合はザルなどで濾して取り除いてください。

砂糖が溶けきったら火を止め、粗熱がとれてからリンゴ酢を加えてよく混ぜます。

味見をし お好みで砂糖・リンゴ酢を追加したら冷蔵庫で冷やして完成です。

完成した紫蘇ジュースはそのままストレートで飲んでも、氷を入れたり少量の水で割っても美味しいです。

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。