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夏の副菜に☆ねばねばね～ば：無添加

夏の副菜に☆ねばねばね～ば：無添加の画像

Description

夏にピッタリの冷たい副菜

材料 （2人分）

オクラ(下茹で)
3本
モロヘイヤ(下茹で)
ひとつかみ
山芋(今回は、鳥取特産ねばりっこ)
50g
国産丸大豆濃口醤油
小さじ1
粉かつお
小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラはヘタを除き、モロヘイヤは固い茎だけ除いて下茹でしておく

    山芋(ねばりっこ)は皮をむく

  2. 2

    写真

    どれも5mm角程度に刻む

  3. 3

    写真

    濃口醤油、粉かつおを加えて混ぜる

  4. 4

    しっかり冷やしていただきます

コツ・ポイント

粉かつおは削り節でもOK
山芋は、刻むと食感が楽しいです

素麺や蕎麦と一緒にいただいても良いですよ

2日程度は冷蔵保存可能

このレシピの生い立ち

夏バテ予防に、ねばねば食材を無添加で
レシピID : 7590681 公開日 : 23/08/01 更新日 : 23/08/01

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夏の副菜に☆ねばねばね～ば：無添加
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