No3209雲白肉 ウンパイロウ

胡瓜をピーラーで薄く削いでモワモワっと盛り付ける。

A.ニンニク、生姜、長ネギを刻み、胡麻油、豆板醤、オイスターソース、白胡椒、塩、酒、水、を煮立てる。

豚バラ薄切りをしっかり茹でて水を切って盛り付ける。