豚バラ肉の冷しゃぶ
さつきA
作り方
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1
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前日に〇を漬け込み冷蔵庫で保存。
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2
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鍋に水を入れ、泡がふつふつ沸く程度（沸騰させないこと）で、豚肉を湯がき、ザルに上げて粗熱を取る。
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3
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かいわれ大根は根元を切り洗う。
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4
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写真のように盛り付け、別皿にポン酢醤油を入れ、召し上がれ。
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コツ・ポイント
沸騰したお湯で豚バラ肉は、湯がかないこと。
アメリカ産の豚バラ肉なので、味革命もろみのチカラに漬け込み、肉を柔らかく仕上げた。
アメリカ産の豚バラ肉なので、味革命もろみのチカラに漬け込み、肉を柔らかく仕上げた。
このレシピの生い立ち
覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さつきA
