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簡単☆彩りを1皿☆蓮根と人参の塩きんぴら

簡単☆彩りを1皿☆蓮根と人参の塩きんぴらの画像

Description

ごま油香る塩きんぴらです
蓮根と人参のシャキシャキ感がたまりません♪

お弁当に入れても彩りに使えて便利です

材料 （2人分）

レンコン
200g
人参
中1本
■ 調味料
塩
小さじ1
味の素
3振り
白ごま
小さじ1
炒め用 ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    グラム表記だと分かりにくいので

    この位の大きさです

  2. 2

    写真

    蓮根は皮を剥き
    4分の1にカットし
    2〜3mmの厚みで切り
    水にさらす

    人参はスライサーで
    ササッと薄切りに

  3. 3

    写真

    ごま油 大さじ1をフライパンに入れ
    温まったら、蓮根、人参を入れます

    ※レンコンが崩れやすいので箸で優しく炒めてね

  4. 4

    写真

    塩小さじ1をパラパラ

    4〜5分炒めしんなりしてきたら、味の素をパッパ〜と振ります

    最後に白ごまを入れたら完成〜

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けると
    紅白がいい感じ♪

    箸が止まらなくなります〜

コツ・ポイント

レンコン、人参はお好みの厚みでOK
さっと炒めて簡単美味しい！

食感の好みに合わせて炒め時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

甘辛いきんぴらももちろん美味しい！ですが、一味変えてみようと塩で炒めたら、、あら♪美味しい！で我が家の殿堂入りしました〜
レシピID : 7592119 公開日 : 23/08/03 更新日 : 23/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月22日
初れぽ
写真
ピンクのたまご
しめじも加えて。塩味が新鮮で作り置きにもピッタリ。
#蓮根しゃきしゃき #作り置きに #お弁当にも

つくれぽありがとうございます！ しめじの香りもまた良さそうですね～ 我が家でもやってみます♪♪

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☆磯ゆう☆
簡単☆彩りを1皿☆蓮根と人参の塩きんぴら
by ☆磯ゆう☆