アメリカで作る★簡単エビピラフ
作り方
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1
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お鍋にバターを熱して焦がさないように、玉ねぎ・にんじん・マッシュルームを調味料の塩・コショウでよく炒めます。
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2
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お米を洗って標準の量のお水をいれて、野菜だし(またはコンソメ)をいれ、すべての材料を入れて炊飯スイッチをON。
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3
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お皿に盛り付けたらパセリを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
バターで玉ねぎとにんじん、マッシュルームを塩コショウで焦がさないように中弱火でよーく炒めたものを入れるのが最大のコツです。
このレシピの生い立ち
日本の冷凍えびピラフを再現してみたくなって作ってみました。味変でホワイトソースとチーズをかけてえびドリアにするもめっちゃおいしいのでぜひやってみてね。