ヨウサマの減塩青梗菜の中華お浸し

シーフードミックスはイカだけ使用。下茹でして湯切りする。

チンゲン菜（幅1㎝程に切る）とイカを一緒に茹でて、ザルで湯切り自然に粗熱を取り、水洗いして水気を絞る。

メンマは油を洗い水気を絞る。チンゲン菜、イカを加えて混ぜる。

仕上げに干しエビを加える。