レンジで　なすのさっぱり煮

Name: レンジで なすのさっぱり煮
Yield: 2人分
Ingredients: なす 1本; ☆きび砂糖 小さじ１; ☆酢 小さじ１; ☆ごま油 小さじ１; ☆めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１

Description

おべんとうのスキマ埋めにピッタリ！なすのおかずは、彩りも調理のしやすさもピカイチ。

まんまるらあて

材料（2人分）

なす

1本

☆きび砂糖

小さじ１

☆酢

小さじ１

☆ごま油

小さじ１

☆めんつゆ（２倍濃縮）

大さじ１

作り方

1

耐熱容器に☆を入れる
2

一口大に切ったなすを入れて☆を絡める。
3

蓋をのせて６００wのレンジで２分加熱。
4

蓋を外して冷ます。白い部分が下になるように並べると、味がよくしみます。
5

完成。

コツ・ポイント

②で、なすの表面が油でコーティングされるようにすると、色が綺麗に仕上がる確率UP。

アクが気になる場合は、さっと水にさらして水気を切って使ってください。

このレシピの生い立ち

夏のお弁当は、とりあえずナスで何かを作って埋める我が家。おかずの色が被ることはないし、ボリュームもでるし、優秀です。

レシピID : 7592991 公開日 : 23/08/05 更新日 : 24/04/24

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/