梅干と大葉で冷や奴・ごま油風味

豆腐を3センチ角にカット。

梅干を包丁で細かくたたき、荒いみじん切りの大葉と合わせ麺つゆとごま油を加えて混ぜる。

①の豆腐に回しかけてどうぞ。