豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め
ポットポット
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り酒で下味をつけ片栗粉をまぶす。青梗菜は良く洗って３～４ｃｍ幅に切り茎と葉の部分に分ける
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2
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温めたフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める
色が変わったら青梗菜の茎の部分をいれ炒める
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3
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茎がしんなりしてきたら葉の部分をさっと炒め、合わせ調味料を回しいれて全体になじませ、必要なら塩・胡椒で味を調える
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コツ・ポイント
合わせ調味料は調理する前に混ぜておくといいです
このレシピの生い立ち
豚肉を使った中華料理が食べたくて、冷蔵庫にあった青梗菜と炒めてみました
ポットポット
