とろ～り美味しい長いものポタージュ♪
Description
長いもをすりおろしたときのとろみをそのままポタージュに活かしました。
ちょっとオシャレな一品です。
ちょっとオシャレな一品です。
キッチンひろば
材料
作り方
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1
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鍋にバターと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
水とコンソメを加え少し煮る。
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2
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長いもの皮を剝き、すりおろし、鍋に加える。
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3
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牛乳を入れなじませるように混ぜ少し煮る。
塩コショウで味を調える。
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4
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器に入れ、オリーブオイルとパセリ等をふるい完成。
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コツ・ポイント
ミキサー不要を想定してるので玉ねぎは薄くスライスしてください。
このレシピの生い立ち
ミキサーを使わずポタージュを作りたいなと浮かんだのがこれでした。自然と長いもも摂取できて◎です！
キッチンひろば
