超簡単！絞らないQちゃんできゅうり消費
シーナス·ケニー
作り方
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調味料を合わせて火にかける
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3
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お砂糖が溶けて沸騰したら
①のきゅうりを入れる
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4
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調味料が少ないので
再沸騰するまでヘラで上下を入れ替えるように混ぜながら
再沸騰後、2分くらい煮る
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5
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きゅうりをざるにあけて
調味料だけを再度火にかけ沸騰させる
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6
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沸騰した中に千切り生姜、鷹の爪、先程ざるにあげたきゅうりを加え入れて、再沸騰したら火を止めて蓋をせず放置
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7
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粗熱が取れたら冷蔵庫へ
食べるときに器に持って完成
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ーーおまけーー
残った調味料200cc＋水でご飯2合分炊きました！生姜も加えたからかきゅうり臭さもなく美味しかったです。
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※『残った調味料』とは
2日冷蔵庫で放置したのできゅうりの水分も含まれてます。玉ねぎを加えて生姜焼きに使ってもOKでした
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コツ・ポイント
沸騰した調味料としっかり全体的に混ぜながら絡ませること。
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量＝Qちゃんにして冷凍保存
ですが、いろいろと手間で…人の作り方を真似ていく中で、簡単に楽してパリパリで美味しいQちゃんにたどり着きました。
ですが、いろいろと手間で…人の作り方を真似ていく中で、簡単に楽してパリパリで美味しいQちゃんにたどり着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
