茄子と とり胸肉のケチャップ炒め
Description
味付けは、ケチャップと塩と粗びきこしょう、砂糖だけです。とり胸肉を使いました。素朴な味ですが、私が毒見しています♡♡
寛美oneegor☆
作り方
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1
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茄子は、輪切りにして2㎝くらいの間隔で切ってください。ピーマンと、とり胸肉はたべやすく切る。
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2
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フライパンに、たっぷりの(炒めるため)オリーブ油を入れて茄子とピーマンを炒めます。次は、お肉を片栗粉にまぶして炒めます。
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3
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塩と粗びきこしょうをふったら、良く炒めてくださいね。少し経ったら、料理酒とケチャップ砂糖を入れます。
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4
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全体を、まんべんなく絡ませてください。これで出来上がりです♪お皿に盛って、温かいうちに、どうぞ♡♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子も、ピーマンも、悪くならないうちに使っちゃおうと、思い、この料理が出来ました。作り方を覚えれば、簡単かも。私の、夕飯のおかずです♪
寛美oneegor☆
