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スコーン

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試行錯誤の覚え書き

材料

薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2
バター
40g
ラカント
30g
塩
ひとつまみ
みりん
大さじ2
牛乳
大さじ3
■ お好みでチョコやくるみ

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを泡立て器で混ぜる

  2. 2

    バターを刻んでサラサラになるまで⑴に混ぜる(手で擦り合わせる)

  3. 3

    砂糖と塩を加えて混ぜる

  4. 4

    みりんと牛乳を加えて、ヘラでさっくりと混ぜる

  5. 5

    打ち粉を振った台で広げる

  6. 6

    3つに折り畳んで伸ばす
    (４回繰り返す)

  7. 7

    表面に軽く粉を振って3等分にして

    重ねて2センチぐらいに伸ばす

  8. 8

    切り分けて表面に牛乳塗って
    200度で12分(1番下の段)

コツ・ポイント

12分以上焼くと少し焦げる

このレシピの生い立ち

しっとりしたアメリカンスコーンが食べたくて
レシピID : 7595770 公開日 : 23/08/08 更新日 : 23/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月10日
初れぽ
写真
cafe元気
美味しく頂きました(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)アーモンドダイスを混ぜ込みました。次回オススメのチョコ等入れてみたいです
#簡単 #節約レシピ #お菓子 #腹持ち良い
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クック3O6E9O☆
スコーン
by クック3O6E9O☆