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なすとじゃがいものカレーグラタン

なすとじゃがいものカレーグラタンの画像

Description

思いつき料理です。

材料 （２人分）

作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切って斜め薄切りに。
    じゃがいもは薄切りにしてレンジで柔らかくしておく。
    ウインナーも斜め切り。

  2. 2

    ウインナー、なす、じゃがいもをフライパンで炒める。
    途中で冷凍のほうれん草も加えました。

    油は少し多めで。

  3. 3

    写真

    炒めた野菜たちをグラタン皿へ

  4. 4

    写真

    家にあったレトルトカレーを温めて、3️⃣の上からかける。

  5. 5

    写真

    4️⃣にピザ用チーズをかけて、オーブンで焼く。

  6. 6

    写真

    少し焦げたけど…出来上がり笑

コツ・ポイント

家にあった残り物の野菜たちを使いました。
レトルトカレーをかけたのも、あまり食べずに余ってたからで…それらの救済レシピでおかずが出来ました。

このレシピの生い立ち

残り物の野菜を使いきりたくて。
なかなか使われない、レトルトカレーも一緒に使えて美味しく出来ました。
レシピID : 7596343 公開日 : 23/08/09 更新日 : 23/08/09

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なすとじゃがいものカレーグラタン
by ひなつきﾏﾏ