セロリとベーコンのスープ

セロリ一本は筋を取り、葉っぱも一緒に薄切り、ベーコンは細切りにする。鍋に水・酒・材料を入れ煮る。

材料に火が入ったら、コンソメを入れ火を止める。そこに糸寒天を入れ出来上がり。