めんつゆで簡単★夏野菜たっぷりだし

めんつゆで簡単★夏野菜たっぷりだしの画像

Description

夏野菜と納豆昆布の旨みたっぷり、めんつゆ漬けの「だし」です♪ご飯やそうめんと一緒にどうぞ!!

材料 (3人分)

3本
納豆昆布
ふたつかみ
白いりごま、かつおぶし
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
80cc
160cc
(お好みで)大葉、みょうが
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうり、なすをよく洗ってからサイコロ状に切り揃えてボウルに入れ、めんつゆ、水、白いりごま、納豆昆布を加えます。

  2. 2

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    よく混ぜ合わせてから保存容器に移し、冷蔵庫へ入れてそのまま約1時間冷やしたら完成です♪

  3. 3

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    かつおぶしを加えてそうめんと一緒に(*^^)v

  4. 4

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    物足りないと思う方は、大葉、みょうがを食べる直前に加えてください!

コツ・ポイント

※薬味の苦手な子どもにも食べやすいように、大葉、みょうがを入れずに作りました。物足りない場合は、食べる直前に薬味を加えてください!

このレシピの生い立ち

山形の郷土料理「だし」を、子どものために薬味なしで簡単に作りました(o^^o)♪
レシピID : 7598423 公開日 : 23/08/13 更新日 : 23/09/10

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