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あんかけ焼きそば（家にあるもので）

あんかけ焼きそば（家にあるもので）の画像

Description

今回、家にあるもので作ったので材料がなかったり少なかったりしてます…笑
八宝菜や中華丼にも使えるのでとても便利です♪

材料 （2人分）

白菜 （4分の1カット）
半分
豚バラ（豚こまでも）
100g
かまぼこ
半分
えび
4尾が理想
ほうれん草
4分の1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
鶏ガラスープ
小さじ2
みりん
大さじ1
水溶き片栗粉
水250ml +片栗粉大さじ1
胡椒
4振り
胡麻油
一回し
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    サラダ油、白菜、肉を入れて中火で炒める。白菜は事前にレンジ600w2分で火を通しておくと作りやすいです！

  2. 2

    写真

    豚肉と白菜に火が通ったらえび、かまぼこ、ほうれん草、うずらを入れる。
    （今回うずらが３つだけ余っていたので３つです笑）

  3. 3

    写真

    醤油、酒、鶏ガラスープ、みりん 、胡椒、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  4. 4

    仕上げにごま油を一回し、胡椒を4振りして混ぜたら完成！

  5. 5

    写真

    今回かた焼きそばに乗せました！
    中華丼にしても美味しいし、八宝菜でも美味しいです！

コツ・ポイント

工程をなるべく少なくしたいので水溶き片栗粉と調味料を一緒に入れています！（あらかじめ混ぜておいてもokです！）
今回にんじんが家になかったり、エビが冷凍の小さいものですがそんなに材料に拘らなくていいです笑
椎茸、筍を入れても美味しそうです！

このレシピの生い立ち

あまりやすいかまぼこ、白菜で何か作れないかなと考えた結果、あんかけ焼きそばを思いつきました！
野菜もたくさん取れるしボリュームもあるのでいいなと思いました！
レシピID : 7599126 公開日 : 23/08/14 更新日 : 23/08/14

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水素めし
あんかけ焼きそば（家にあるもので）
by 水素めし